什么是油浸番茄干

油浸番茄干，一種典型的意大利食品，圓番茄切片，經(jīng)過腌制和太陽曬干，浸在蒜香和牛至油風(fēng)味里，有著甜蜜和微妙的口感。

油浸番茄干可以做什么美食

油浸番茄干——意大利菜中的萬能配料！將其加入各式色拉、通心粉、披薩中，讓你的菜肴更具質(zhì)感，口味更豐富，色彩更鮮活。也可以切碎后拌入烘烤的或燜燉的菜肴中，效果同樣不錯(cuò)。冷菜，配餐，披薩，三明治，開胃小菜統(tǒng)統(tǒng)輕松駕馭！

MENU油浸番茄干生產(chǎn)過程

采摘過后，經(jīng)過清洗去除表面泥土，挑選出壞的或是成熟度不夠的番茄，根據(jù)番茄規(guī)格大小分組處理，以確保番茄被完美分切成條狀。

鹽浸后，把番茄放到室外的架子上，內(nèi)切面朝陽來自然曬干。曬干后的產(chǎn)品，還會(huì)被放在傳送帶上再次篩選。包括PH酸堿值的檢查(標(biāo)準(zhǔn)化PH=4.6），拌上牛至葉和大蒜。

經(jīng)過拌制的產(chǎn)品，放到大桶液體灌裝機(jī)上。罐子被填充，稱重和灌裝熱油。然后在密封條件下，做熱穩(wěn)定處理。

加工后在罐內(nèi)產(chǎn)品的PH酸堿度也會(huì)被測(cè)試。每一個(gè)加工過程都會(huì)用特殊的熱探針來做檢測(cè)。

產(chǎn)品規(guī)格

凈含量：800g

片數(shù)：平均每罐85-100片

固體含量：55%

包裝：24罐/箱

貨架期：生產(chǎn)日期41個(gè)月